入住日期
离店日期
人数
 
 
电话:+86-791-86206666
      +86-791-86206999
传真:+86-791-86206996
网址:http://www.jxh.com.cn
地址:江西省南昌市八一大道368号
邮编:330006
 宾馆新闻 当前位置:首页 - 宾馆新闻 

强化质量监督工作制度 全面提升酒店服务质量

发布时间:2015/9/8 发布者:admin 浏览次数:361次

我馆召开质量监督管理评析会

本报讯(群英)酒店服务质量是酒店的生命线,是酒店的工作中心,在酒店业竞争中,最根本的是质量竞争。在全球酒店业受市场冲击的前提下,酒店服务质量的提高,更是维持酒店品牌的保证,是酒店生存的重要基础。为加强内部管理,提升服务质量与保障水平,统一思想、提高认识,在严峻的经营形势面前,切实做到“规范、作风、纪律、服务”四不放松,加快质量工作的落实与执行,提高宾客满意度,根据《江西宾馆管理与服务规程》质量监督工作制度的要求,84日上午总经理黄健、副总经理聂国昌、总经理助理李彬召集人培部、营销部、前厅部、房务部、餐饮部、工程部、安保部分管负责督导、检查工作的中层干部,在办公楼三楼会议室召开质量监督管理评析会。

会上,黄总就宾馆目前质量管理上存在的问题进行了深度剖析,认为不同程度存在以下问题并有待改进:一、提高服务质量的关键首先在于培养员工的服务意识,目前宾馆全员的服务意识下降,特别是管理层,消极情绪严重;二、服务规范不到位,服务过程很随意,服务程序“短斤少两”,没按星级规范标准执行;三、各部门没有切实执行首问负责制,反馈的事情没有跟踪落实,扯皮现象时有发生;四、部分员工岗位责任心不强,怠慢现象蔓延。

黄总根据目前宾馆的现状及面临的经营压力提出了两点要求:一、加强责任心,各部门经理是服务质量的第一责任人;各部门要把服务质量当作日常正常的工作来抓;部门内部及部门之间要有目标责任人;二、加大监督检查及培训的力度;加强新员工上岗前的培训;对岗位上屡次发现不到位者下岗重新培训,直到合格后上岗,且建立档案;要逐步让服务规范,操作到位,如:服务用语,即问候语,电话礼仪等;宾馆周会上质培通报检查结果,且对上周提出的问题进行跟踪通报,各部门相互监督。

与会各部门交流了上半年在加强管理、控制质量方面好经验、举措和方法,也提出了下半年工作的方向及重点,即以质量为基础,加强意识的灌输和规范的引导。同时也纷纷表示,在全球酒店业低迷的大环境下,做足内功,加强培训,强化责任意识,优化激励机制,充分调动员工的积极性和主动性。李彬总助也谈了几点外派多年回馆后的体会,同时提了五点建议:“规范、作风、纪律、服务”四个不放松;做好自我管理;做好目标管理;做好现场管理;做好责任管理。

最后,副总经理聂国昌作了总结性发言,他就目前经营的环境,宾馆面临的是第二次市场冲击下,如何利用现有的资源找到方法,强化危机意识、责任意识、质量意识进行阐述。要求全馆上下形成共识,群策群力,使宾馆突出困境,重焕生机。

本次质量管理评析会是宾馆加强内部管理,提升服务质量与保障水平系列活动的开始,在下半年的质量监督和培训工作中,将开展一系列的活动,通过这一系列的活动唤醒全体员工的危机感和责任感,从而立足本岗位,以高度的职业敏感度和主人翁的精神把我馆的服务质品和保障水平推向新的高度。

  • 版权所有  © 2011 江西宾馆 电话:+86-791-86206666 , 86206999 传真:+86-791-86206996  技术支持:世纪网络  管理